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miércoles, enero 26, 2022
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Tamalear, el arte de hacer tamales

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En un domicilio que se ubica en uno de los tantos callejones de la colonia Libertad (parte baja) de la ciudad de Tijuana, en el estado de norteño de Baja California, México, se elabora uno de los platillos más tradicionales del país, el tamal. Su preparación es laboriosa y siempre se deben de cuidar los más mínimos detalles de principio a fin.